El especialista en sistemas de oxigenación y aeración en cultivos acuícolas y Gerente General de Vard Aqua Chile, el Dr. David Ulloa, encabezó la presentación que trató temas como la oxigenación en la acuicultura y su relación con parámetros productivos, mecanismos de captación de oxígeno, saturación y concentración del mismo, entre otros.
La actividad buscó compartir, entre acuicultores, estudiantes, investigadores y académicos asociados al área, conocimientos y estudios relacionados a la problemática de oxigenación, considerando conceptos básicos y ejemplos prácticos de cómo se gestiona este tema en el rubro acuícola. Así como también, la demanda de los peces y los efectos en parámetros productivos, como la aplicación de oxígeno puro y los atributos de un difusor para una adecuada transferencia de oxígeno al agua.
Durante la charla el investigador se refirió a la importancia de observar los niveles de oxigenación y su relación con parámetros productivos. En este contexto indicó que “han sido ampliamente estudiados los efectos del oxígeno disponible para los peces, en el crecimiento, el factor de conversión alimenticia y en la sobrevivencia. A modo de ejemplo, niveles de saturación de oxígeno bajo el 60%, generan menores crecimiento, reducción del apetito, aumento de los factores de conversión y mortalidad”.
Asimismo, abordó detalles vinculados al tamaño de las burbujas y su incidencia en los cultivos, explicando que entre los aspectos claves de los difusores para inyección de oxígeno está lo relacionado al tamaño de las burbujas que generan.
“A menor tamaño, la relación del volumen del gas (al interior de la burbuja) y la superficie expuesta se optimiza, mejorando las tasas de transferencia. Este tipo de dato es necesario conocerlo, dado que en ocasiones la información entregada por algunos proveedores no es precisa. Por eso, se requieren mediciones para obtener datos confiables y que además se entreguen bajo un cierto contexto o estándar de medición”, explica el Dr. Ulloa.
La charla titulada “Oxigenación en Acuicultura: Fundamentos técnicos y aplicaciones prácticas”, se realizó en el Salón de Conferencias de la Escuela de Ciencias Empresariales de la Universidad Católica del Norte y fue transmitida en vivo por YouTube (ver charla completa en el canal del Centro AquaPacífico).
Visita a la Región de Coquimbo
El viaje del Dr. David Ulloa a la Región de Coquimbo, se enmarca en su reciente nombramiento como miembro del directorio del Centro AquaPacífico. Es en este contexto que, además de reunirse y conocer a los diferentes equipos del centro, aprovechó la instancia para realizar recorridos guiados por las diversas instalaciones acuícolas de AquaPacífico tanto al interior de la Universidad Católica del Norte como en Fundación Chile en Tongoy.
AquaPacífico
Es un Centro de Innovación Acuícola para la zona centro norte de Chile surgido de la alianza de dos instituciones que llevan más de 40 años desarrollando este ámbito científico productivo: la Universidad Católica del Norte (UCN) y Fundación Chile (FCH). Con el apoyo de CORFO, y posteriormente ANID, se concretó la unión de estas capacidades, en una nueva plataforma que realiza, fomenta e impulsa la acuicultura, tanto regional como nacional, mediante el desarrollo de procesos de I+D+i orientados a la creación de nuevos productos o servicios de alto valor y potencial de mercado.