Piero Magnolfi, gerente general de Colorado Chile, expuso la experiencia de esta empresa familiar en lograr la meta -con características de hazaña emprendedora- de incorporar al congrio colorado a la canasta acuícola nacional.

La alta demanda insatisfecha de este recurso en el mercado chileno -estimada en 2.500 toneladas- y la disminución permanente de las capturas son un aliciente para seguir adelante, con el apoyo de Corfo.

Aquí la conferencia con la experiencia empresarial y humana, desde el emprendedor, de los 15 años de Colorado Chile.